新手厨师去哪找工作？这份攻略请收好

导读：

网上找活靠不靠谱？这些平台最管用刚入行的兄弟总问我：网上投简历是不是杳无音信啊？切实选对平台真能成事！我扒了全网数据，发现这三类渠道最切实：综合应聘站就像大超市，啥...

刚入行的兄弟总问我：网上投简历是不是杳无音信啊？切实选对平台真能成事！我扒了全网数据，发现这三类渠道最切实：

综合应聘站就像大超市，啥岗位都有。58同城、赶集网这一类老牌子，天天能刷出几百条厨师岗。你瞅瞅操作多浅易：定位选"同城"，搜"中餐厨师""西点师"，唰一下全蹦出来。不过要留意啊，小饭馆新闻更新慢，得勤刷着点。

垂直类APP才算是真专业。像"名厨之家"这种专为餐饮人做的平台，连凉菜师傅、烧烤师傅都单列分类。更绝的是"店长直聘"，老板直接在线聊，省了中介抽成。上周我徒弟用这一个，三天面了五家店。

本地服侍网每每被疏忽。比如说长沙的"人才网"、成都的"鱼泡网"，诚然界面土，但招工新闻都是当天更新。特殊城中村小店最爱用——毕竟便宜嘛！

血泪教训：别在xx同城找"高薪日结"！客岁有人信了，到地方发现是黑作坊，切菜洗碗全包月薪才2800。

网上撒网没回音？试试接地气的土方法：

扫街战术浅易粗暴。带上简历直接冲餐饮街，望见玻璃窗贴红纸的就问。芙蓉区李哥就靠这招，在炊烟时期当上炒锅——主管说："敢上门的比网投的有胆识！"

劳务商圈蹲点要赶早。像武汉硚口劳务商圈，好岗位六点就被抢光。记着周三周五公司最多，带三样东西：健康证复印件、手写菜品清单、刀工照片（切土豆丝能穿针那种最唬人）。

人脉裂变才算是王炸。加入"xx厨师沟通群"，群里常着急招新闻。更绝的是让师兄引荐——徐东新村张姐，经师傅先容进星级旅馆，工资比商圈价高15%。

厨师生涯第一关：怎么让简历不进垃圾桶？记着三个要害：

技巧具象化
错："擅长川菜"
对："粗通水煮肉片（单日最高出68份），自调花椒油配方省成本30%"

作品可视化
手机存做菜视频（开锅颠勺镜头放前面）
摆盘九宫格（西餐必备）
手写革新菜谱（附顾客好评截图）

要求精准匹配
小店老板怕费油？写"掌握低油版辣子鸡"
高端店重视摆盘？夸张"食雕获市赛三等奖"

数据本相：带作品集的简历，面试率增强3倍！某平台统计2024年厨工岗，附视频的申请者87%收到复兴。

新人最容易栽跟头的三件事：

证件陷阱
健康证快过时的——上岗查出症结自费抵偿
假职业资格证——被查实可能进黑名单
正规查证：扫"国家职业资格网"二维码验真

公约猫腻
"试菜三天无薪"——守法！
"离职扣半月工资"——无效条目！
必写条目：工伤赔付准则、离职提前告诉期

押金圈套
交2000元"工服押金"？
付500"刀具保管费"？
记着：任何押金都可拒交，保留灌音报警

最后唠点切实的：选对赛道少奋斗五年！依循2024年薪资数据：

菜系	新手底薪	3年后上限	必备技巧
粤菜料理	4200元	1.5万+	老火汤/燕鲍翅处理
日料	3800元	1.2万	刺身拼盘/寿司手握
融会菜	3500元	8000元	分子料理/食材革新
团餐食堂	3200元	6000元	大锅菜/成本把持

倘若刚入行，提议先攻湘菜/川菜——小馆子要求大，练手机遇多。我徒弟在笨萝卜切配起步，两年就掌勺了。别信"零阅历拿高薪"的大话，踏实练好滑炒、过油、勾芡三样基础功，比啥都强。

小编观点：与其海投简历，不如死磕一家店！视察目的餐馆的菜品风格，针对性地练两三道招牌菜。带着作品直接找厨师长："师傅，我仿做的剁椒鱼头您尝尝？"——这招成功率超70%。记着啊，厨房是江湖，技巧才算是硬通货！