轻松学会蒸面包的家庭做法，又香又软的美味不容错过！

轻松学会蒸面包的家庭做法,又香又软的美味不容错过!下面就跟着我一起来学习一下吧!

一、面包

面粉500克、水100克、酵母2克、鸡蛋2个

1、把面粉和成面团。把鸡蛋炒碎,放入面粉搅拌均匀。揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟。把面揉成光滑的面团,取出揉均匀,把面团揉至光滑,切成4块,然后将每块面揉成光滑的圆形,切成10个圆面片,把切好的面片裹上一层干面粉,压扁。把全部做法的面包放入平底锅中,中小火加热,然后把所有的面包都放入锅中,盖上盖子,2分钟后打开盖子。

二、酥皮馒头

面粉150克、玉米淀粉15克、白糖50克、酵母2克

1、白糖、玉米淀粉倒入容器中,加入鸡蛋搅拌均匀。加入酵母,加入面粉搅拌均匀。和成光滑的面团,放温暖处发酵。发酵好的面团,拿出来排气揉搓。揉好的面团,分割成大小均匀的小面团,擀成中间厚边上薄的面皮。把酥皮面团用手搓成馒头生坯。

7、放入蒸笼中,二次发酵,冷水上锅,水开后蒸20分钟即可。

三、火腿脆皮面包

白面包2个、鸡蛋2个、火腿80克、白砂糖80克、酵母粉20克、白芝麻少许

1、将鸡蛋打散,加入白砂糖、酵母粉、白芝麻搅拌均匀。将面粉加入鸡蛋液中,揉成面团。加入鸡蛋液中揉搓,排出空气。将面团放在案板上,包起来。将包好的面团,在表面刷上一层鸡蛋液。烤箱预热,180度,烤15分钟左右。

四、奶油香蕉面包

低筋面粉120克、鸡蛋6个、白糖80克、奶油20克、牛奶50毫升、黄油80毫升

1、白糖放入锅中,用小火加热。炒到一定程度就成焦糖。加入牛奶。加入黄油。搅拌均匀,将黄油分次加入,然后搅拌均匀。用筛子筛入面粉中。

7、揉成面团。

8、分成小份。