轻松学会红烧带鱼段的简单家常做法，让你的餐桌充满诱人香气！

轻松学会红烧带鱼段的简单家常做法,让你的餐桌充满诱人香气!

一、红烧带鱼段做法一

食材:带鱼段适量、姜片适量、香菜适量、八角适量、白糖适量、酱油适量、香菜适量、水适量。

做法:

1.带鱼洗净,放入料酒,姜丝腌制15分钟。

2.锅内放少许油,煎一下鱼段,倒入开水。

3.放1勺料酒。

4.放入2勺红烧酱油。

5.放入一勺白糖。

6.放入1勺醋。

7.放入两勺盐。

8.放入1勺味精。

9.中火煮5分钟。

10.放少许香菜。

11.大火收汁即可。

二、红烧带鱼段做法二

食材:带鱼适量、蒜、姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、糖适量、油适量、八角适量、桂皮适量。

1.带鱼处理干净,切块,加入适量盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱姜腌渍十分钟。

2.准备好蒜末、姜片、八角、桂皮、香菜等。

3.锅烧热后加油,下入八角、桂皮、香叶爆香。

4.加入腌好的带鱼。

5.煸炒至变色。

6.放入料酒、老抽翻炒。

7.加入适量开水,放入适量盐。

8.大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠。

9.加入适量鸡精。

10.大火收汁,盛入盘中即可。

三、红烧带鱼段做法三

食材:带鱼段适量、蒜、姜、生抽适量、老抽适量、白糖适量、味精适量、油适量、辣椒适量。

1.带鱼处理干净,切块,加入适量盐、料酒、生抽、老抽、醋、白糖腌渍十分钟。

2.锅中加油,下入蒜末、姜片、八角、桂皮爆香。

3.加入带鱼,翻炒。

4.加入适量开水,加入适量盐。

5.大火烧开,小火慢炖。

6.汤汁浓稠,加入适量味精调味。

7.大火收汁,盛入盘中即可。