轻松学会的菜谱家常菜做法大全，美味又简单的家庭美食指南

轻松学会的菜谱家常菜做法大全,美味又简单的家庭美食指南告诉我们简单的家常菜,可以帮助我们尽早的学会,因为这三道菜,比如糖醋排骨、熘鱼片、南瓜饭等,这三道菜可以更快的学会。

一、糖醋排骨

食材:排骨250g,酱油、生姜、醋、鸡精适量。

做法:排骨提前用生姜、醋腌制。南瓜去皮切块。锅内放油,放入姜片煸炒。放入腌制好的排骨,煎成两面金黄。

5、再放入生抽、醋,翻炒均匀。

6、加水没过排骨,焖煮十分钟左右。

7、放入南瓜,焖煮一会即可。

8、出锅装盘。

二、熘鱼片

食材:鱼肉100g,油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,鸡精适量。鱼肉切成厚片,放适量淀粉拌匀。锅里放油烧热,把鱼片两面煎制。把炒好的鱼片装入盘中。用酱油、鸡精和少许醋和适量清水调成汁。

5、把调好的汁均匀浇在鱼肉上,撒点葱花即可。

三、番茄蛋汤

食材:鸡蛋2个,番茄酱30克,葱花适量,水淀粉适量,香油适量。番茄去皮切小块,鸡蛋2个打入碗中,水淀粉加水调成芡汁。锅上火放油烧热,倒入鸡蛋液煎制,煎成焦黄的蛋皮,盛出备用。锅中留少许油,放入葱花炝锅,倒入番茄块炒,再倒入蛋皮、少许水和适量清水烧开,放盐和鸡精调味。把番茄炒一会儿,就可以把番茄鸡蛋汤盛出了。

四、枸杞蒸鸡

食材:母鸡1只,枸杞子15克,酱油、葱、姜、味精、猪油、清汤各适量。将枸杞子洗净;葱、姜切片;鸡洗净切块,放入开水锅中烫一下,捞出。