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轻松学会家常大龙虾的最简单做法:快速上手,美味满满!
1、准备食材:西红柿半个、新鲜龙虾6只、大蒜2瓣、姜2片、干辣椒2根、花椒适量、香叶2片、郫县豆瓣酱适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、香菜适量。
2、西红柿切小块、大蒜拍碎、姜切片、干辣椒掰开剪开备用。
3、锅中倒入适量油,油热后放入花椒、姜片、干辣椒、蒜瓣,再加入适量的郫县豆瓣酱,翻炒出红油。
4、再加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、香菜,翻炒均匀。
5、然后放入龙虾翻炒均匀。
6、最后加入适量的开水,大火烧开,中火炖20分钟。
7、关火后盖上盖,继续炖5分钟。
8、等到龙虾的壳酥了,龙虾的汤汁很浓了,放盐调味即可。
