轻松学会家常京酱肉丝的简单做法,让你在家也能吃到正宗的美味!要想保证一顿饭的质量,关键在于你掌握了解到哪些调料,才能够使得家常的京酱肉丝更加的鲜香,以下就为大家介绍一下京酱肉丝的具体做法。
第一、食材:猪肉(瘦)300g、尖椒200g、黄瓜200g、葱适量、姜适量、花椒适量、大蒜适量、豆瓣酱30g、鸡精适量、黄酒适量、豆瓣酱10g。
第二、尖椒切丝,葱姜蒜切好备用。
第三、肉切成细丝,加入适量的淀粉抓匀,腌10分钟。
第四、姜,大葱切成丝,把豆瓣酱倒入碗中,放入油,盐,鸡精,黄酒,酱油,老抽,搅拌均匀,倒入腌制好的肉,
第五、放入豆瓣酱,搅匀,放入葱姜蒜,辣椒,炒制五分钟,即可。