轻松又美味！试试这些简单好吃的凉拌菜，清爽又开胃！

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菜一: 清炒 1、准备原料:香菇4个、胡萝卜1根、青辣椒1个、大蒜3瓣、辣椒1个、生抽1汤匙、白糖2汤匙、盐1茶匙。将青椒、胡萝卜洗净后切条状,大蒜拍碎切末,放入切好的香菇、胡萝卜中。再加入1茶匙生抽,白糖2汤匙,盐1茶匙。再加入1茶匙的清水,腌制1小时左右。将香菇和胡萝卜搅拌均匀,再加入2汤匙的清水。搅拌均匀即可食用。

菜二: 香椿鸡蛋豆腐皮 1、准备原料:香椿芽、鸡蛋、豆腐皮、生抽、白糖、葱、姜。香椿芽洗净,葱切成葱花、姜切末。鸡蛋打入碗中,加一点盐打散。豆腐皮切细丝。香椿芽放入开水中烫2分钟,捞出控水,放入碗中。香椿芽和豆腐皮丝放入碗中,加入适量的生抽、白糖、葱花。

7、加入适量的水搅拌均匀,调成糊状即可。

菜三: 豆腐皮蛋 1、准备原料:豆腐皮、鸡蛋、水、葱、姜。豆腐皮切细丝。蛋打散,加入适量的盐打匀。在鸡蛋糊中加入葱姜末搅拌均匀。将蛋糊放入豆腐皮丝中。蛋液中加入适量的水搅拌均匀。

7、将豆腐皮丝倒入蛋糊中,搅拌均匀。

8、在蒸锅中放入适量的水,开中火蒸15分钟。

9、将豆腐皮丝淋在蒸好的蛋皮丝上即可。

菜四: 胡萝卜土豆泥 1、准备原料:胡萝卜一根,土豆两个,鸡蛋两个。胡萝卜土豆切成片。鸡蛋打碎搅拌均匀。把胡萝卜土豆,鸡蛋混合在一起,加入适量的盐。搅拌均匀即可。

菜五: 青菜豆腐皮 1、准备原料:青菜、豆腐皮、姜、葱。青菜切碎,豆腐皮切丝。姜切碎,葱切末。锅中放入适量的水,烧开。