轻松上菜!火腿肠做法大公开:简单又美味的烹饪技巧!
火腿肠,因为热量不高,所以不少人都喜欢吃,可以减少脂肪,帮助消化,所以有减肥瘦身的功效。但是注意了,火腿肠要不要加太多调味料,可能会让火腿肠的味道更加辛辣,不健康。
做法一
食材准备
火腿肠3根、鸡蛋1个、小葱5克、姜1块、五香粉1小勺、盐适量、油适量、味精少许。
制作步骤
1.将火腿肠洗净,改刀成1cm宽的条。
2.将切好的火腿肠条放冷水中浸泡1分钟,期间可换几次水,洗去咸味。
3.小葱切段,姜切丝,鸡蛋磕入碗内打散。
4.小葱段、姜片、五香粉、盐、味精、鸡精,倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5.将火腿肠条装入碗中,上锅蒸熟即可。
做法二
火腿肠1根、大蒜2瓣、葱1段、食用油适量、生抽1大勺、老抽1小勺、蚝油1大勺、料酒1小勺、孜然粉1小勺、胡椒粉适量、淀粉适量。
1.火腿肠洗净切条,大蒜切末,葱切花。
2.火腿肠条加入鸡蛋液,料酒,生抽,老抽,孜然粉,胡椒粉,孜然粉,拌匀腌制20分钟。
3.锅烧热倒入适量食用油,将火腿肠条两面煎黄。
4.倒入适量生抽,放入葱煸香。
5.倒入蒜末煸香。
6.倒入适量料酒。
7.加入少许蚝油。
8.最后倒入煎好的火腿肠条。
9.倒入适量老抽上色,撒上适量的孜然粉。
10.炒匀。
11.出锅即可。
做法三
火腿肠半根、蒜2瓣、红辣椒1个、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖适量、白酒适量。
1.准备好所有食材。
2.锅里烧开水,放少量油,放入切好的火腿肠焯水。
3.捞出后切成适当大小的丁。
4.火腿肠丁里加适量酱油、蚝油、白糖、料酒、胡椒粉、盐。
5.再加入适量清水烧开。
6.加入焯好水的火腿肠丁中小火炖煮约40分钟左右。