肉丸子的绝佳食谱：教你如何做出美味且口感细腻的肉丸子！

肉丸子的绝佳食谱:教你如何做出美味且口感细腻的肉丸子!

用料

鸡蛋两个

肉馅200克

生姜沫

葱末

花生油

食盐

肉丸子的做法

1、首先我们要把我们准备好的肉馅用生姜沫、葱花、食盐、油和鸡蛋搅拌均匀,然后把它们搅拌均匀,我们可以放入容器中密封,在这个过程中一定要注意安全,不然可能会导致肉丸子掉下来。

2、等到猪肉馅儿凝固以后,就可以加入其他的一些辅料了,最好加一些胡椒粉、白糖、鸡精或者是葱花。然后再加入适量的花生油,也可以放一些鸡蛋,这样会让肉丸子更加鲜美。

3、等到猪肉馅儿凝固以后,就可以加入鸡蛋,再加入一点胡椒粉或者是葱花。

4、在调制肉丸子的时候,我们可以在容器里加入少许的面粉,也可以加入适量的玉米淀粉。

5、等到肉丸子上面粘上一层面粉以后,再用勺子把它压扁,然后就可以把它重新放到容器中,盖上盖子。等到肉丸子全部都粘上面粉以后,就可以开始制作了。

6、在做的过程中,我们可以在它上面放上一把香菜,这样会让它的味道更加鲜美。

丸子的营养价值

热量:354千卡;蛋白质:42.4克;脂肪:0.3克;碳水化合物:10.8克;膳食纤维:1.4克;胡萝卜素:5.00微克;维生素C:1毫克;维生素A:0.04毫克;硫胺素:0.02毫克;核黄素:0.04毫克;烟酸:0.04毫克;维生素E:2毫克;钙:1毫克;磷:1毫克;铁:2毫克;锌:3毫克;维生素A:1.2毫克;维生素B1:0.01毫克;维生素B2:0.22毫克;维生素B12:0.1毫克;维生素B2:0.04毫克;尼克酸:0.04毫克。

丸子的做法

材料:

里脊肉300g、面粉100g、生抽2茶匙、料酒1茶匙、鸡蛋清1个、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香菜适量、香油1茶匙、淀粉适量。

做法:

1.准备好所需要的食材。里脊肉切小条,然后用牙签在上面扎一些小孔。

2.将鸡蛋清和料酒用筷子充分搅拌均匀,备用。