美味诱惑:轻松学会慕斯蛋糕做法,尽情享受甜蜜的烘焙乐趣!
你知道慕斯蛋糕的做法是什么吗?你知道慕斯蛋糕的做法是什么吗?如果你感兴趣的话,那就赶紧来学习一下吧,相信你很快就能够实现自己心中的梦想了。
1.蛋白与蛋黄分开,蛋白内加入细砂糖和色拉油。用电动打蛋器搅拌至蛋白霜呈现弯曲的状态。
2.加入三分之一的低筋粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀,搅拌均匀。
3.把剩下的一半蛋白倒入蛋黄糊中,边加边搅拌,直至蛋白霜达到如图所示的样子。
4.搅拌好的蛋白霜用刮刀搅拌均匀,盆子抹上一层薄油,底部铺上保鲜膜,把剩下的蛋白霜倒入盆子,倒入一半的蛋白霜,搅拌均匀。
5.把拌好的蛋糕糊倒入模具,震出气泡,盖上一层保鲜膜,再放冰箱冷藏一晚。
6.取出冷冻好的慕斯蛋糕,切成小块。
7.送入预热好的烤箱,上下火175度,中下层,25分钟左右,直至蛋糕烤熟。
完美的慕斯蛋糕,就展现在你面前了。