美味诱人：学会制作红烧蛤蜊的做法，轻松打造精彩海鲜美食！

美味诱人:学会制作红烧蛤蜊的做法,轻松打造精彩海鲜美食!

原料:

蛤蜊(海螺)、葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精

做法:

1、把所有材料备好,蛤蜊冷水下锅,煮个30分钟,注意:

1、别有人煮蛤蜊

2、放点油,爆锅,炒出香味。

3、放点醋,料酒,盐,糖。

4、加水(水不要太多,要不然很咸),煮好的蛤蜊放到大锅里。

5、大火煮,煮开。

6、放点鸡精,出锅即可。

家常红烧蛤蜊

1.蛤蜊买回来后洗净,用厨房纸吸去泥沙,放至水中浸泡半小时,以去掉蛤蜊里的泥沙

2.锅烧热放少许油,待油温烧热后放入姜丝煸炒,然后放入蛤蜊翻炒,蛤蜊变黄后加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,糖,花椒面,大料,

3.然后放入适量的清水,大火煮开,再用小火慢炖15分钟即可。

菜品特色

吃蛤蜊的好处

1、美容

蛤蜊肉中含有丰富的蛋白质和矿物质,含有大量的维生素、微量元素,而且含锌量也很高,可以有效地促进人体发育和生长,缓解皮肤松弛,增加皮肤弹性,改善肤色。

2、润泽肌肤

蛤蜊中含有丰富的镁元素,这种物质能促进人体的新陈代谢,加快身体内的毒素排泄,对肌肤有很好的改善和美化作用,

3、降低血脂

蛤蜊肉中的脂肪含量非常低,100克中含有的脂肪只有9克,能够有效的降低人体血液中的胆固醇含量,因此蛤蜊能有效的降低血脂,预防和治疗动脉硬化,对冠心病也有一定的防治作用。

4、增强免疫力

蛤蜊肉中含有丰富的蛋白质,还有大量的蛋白质,蛤蜊肉中的蛋白质含量很高,100克中含有的蛋白质还不到100克,蛤蜊肉中的蛋白质含量高于鸡蛋和牛奶,100克中含有的蛋白质含量高于牛奶,100克中含有的蛋白质含量还超过牛奶,100克中含有的蛋白质含量超过牛奶,100克中含有的蛋白质都超过牛奶。