美味无限！猪肉做法大全菜谱大全，让你成为厨艺达人！

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一、蒜香烧茄子

材料

茄子,香菇,

蒜,生抽,鸡精,

做法

1.茄子和香菇都切成条状。

2.热锅下油,下蒜蓉煸香。

3.加入茄子和香菇翻炒。

4.加入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀,起锅装盘即可。

二、凉拌茄子

主料:茄子

辅料:尖椒,青椒,

调料:白醋,白糖,香油,酱油,姜,蒜,鸡精

1.茄子去蒂洗净切成条状。

2.青椒、尖椒切块。

3.蒜拍碎切末。

4.锅里倒入适量的油,放姜蒜末炝锅。

5.再倒入茄子、青椒煸炒。

6.倒入适量的盐、鸡精、白醋,翻炒均匀。

7.再倒入少许的水。

8.淋入香油,翻炒均匀即可。

三、蒜香烤茄子

茄子,大蒜,葱,油

1.茄子洗净切块,放一小勺两面均匀涂一层油,放冰箱过夜。

2.烤箱200度,烤至茄身变黄即可,放烤箱里200度烤8-10分钟即可。

3.放微波炉里微波高火8分钟,放烤箱里再烤5分钟。

4.烤好的茄放在烤盘上,茄皮变脆了就可以吃了。

四、茄子的其他做法

做法一:西红柿炒鸡蛋

1、西红柿洗净切成块,鸡蛋打入碗中,加入少许的盐和少许的白糖,搅拌均匀。

2、锅烧热,倒入少量的油,放入鸡蛋液煎熟。

3、锅中加入西红柿块,翻炒出红油,加入适量的水,翻炒一下。

4、放入煎好的鸡蛋。

5、加入适量的盐和白糖,翻炒几下。

6、煮10分钟左右,鸡蛋熟透后,撒上葱花,就可以出锅了。

做法二:咸茄子煲

1、茄子洗净切块,芹菜洗净切段,葱切成葱花,姜切成姜末,大蒜切碎。

2、锅中倒入油,放入葱花,姜蒜,放入茄子煸炒,炒软后放入花椒,酱油炒匀,加入清水,放入茄子,大火烧开,改小火焖煮20分钟左右。