美味可口！学习基围虾的做法，轻松在家品尝海鲜盛宴！

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香酥虾

材料:

虾一斤,盐适量,淀粉适量,生抽,老抽适量,糖适量,麻油适量,红椒适量

做法:

1.把虾仁处理干净后切成小块,放盐和淀粉抓匀后腌制十分钟。

2.葱姜剁成末,红椒切成小块,备用。

3.锅中放入少许油烧热,放入葱姜末煸香。

4.放入虾仁炒至变色,加老抽、糖和生抽翻炒均匀,加入红椒块,继续翻炒片刻。

5.加少许水,开大火收汁即可。

香酥脆虾

用料:虾仁200克,鸡蛋清1个,淀粉适量,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,油适量

1.虾仁用刀背将虾线取出,用刀剁成泥。

2.鸡蛋清、淀粉、料酒、生抽、少许盐调成汁。

3.锅中倒入适量的油烧热,下入虾泥翻炒至虾油发白,用漏勺舀出。

4.锅中留底油,下入鸡蛋液,煎至金黄。

5.把虾仁、西兰花、胡萝卜片放入锅中,翻炒均匀,加水,放入糖、生抽调味,煮开即可。

鲜虾粥

用料:大米100克,鲜虾2只,红葱头1个,盐少许

1.鲜虾剪去虾枪、头,剥掉虾背上的虾胡须,挑去虾线,剪成虾须备用。

2.米淘洗干净,下锅加水煮沸后转小火熬30分钟,放入鲜虾和红葱头一起煮熟即可。

土豆泥汤

用料:土豆150克,鸡蛋1个,盐少许

1.土豆去皮切块蒸熟,压成泥。

2.鸡蛋打散,加入土豆泥中,搅匀。

3.煮锅中加水烧开,倒入土豆泥。

4.煮10分钟后,加盐调味即可。

南瓜杂粮粥

用料:南瓜500克,杂粮50克,糯米100克

1.将南瓜去皮洗净,切块。

2.锅中加水,放入杂粮煮熟,加适量清水,待米、杂粮煮熟。

3.将南瓜放入粥内,倒入糯米,煮熟即可。