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美味可口的春饼诀窍:如何让你的春饼口感细腻、馅料丰富?
如何让春饼口感细腻、馅料丰富
主料:黄豆面300克
辅料:红萝卜1个、鸡蛋1个、韭菜适量、豆芽适量、黄瓜1根
调料:盐1/2茶匙、酱油1茶匙、香油1/2茶匙
具体的做法如下:
1.将黄豆面和鸡蛋放入碗中,加入面粉、盐、香油和适量的水,充分揉搓均匀,放置10分钟后搓成条状,切成小段
2.将切好的小段豆芽放入豆芽中,加入韭菜、葱姜末、盐、酱油、香油、鸡蛋搅拌均匀,这样味道会更好
3.将面团揉成长条,揪成大小均匀的面剂,擀成圆饼状
4.将面饼放入锅中,用中火蒸20分钟即可
