美味又健康!探索韭菜花腌制的绝妙方法,做出口感鲜美的佳肴!
做法一:
材料:韭菜花、五花肉、白糖、蒜
做法:
1、将新鲜韭菜花洗净沥干水分,控干水分后切段备用;五花肉切小块后剁成肉末,蒜切末备用;将五花肉末放入碗内加入料酒、姜末、蒜末、白糖拌匀,腌制10分钟左右;锅内倒入少许油,倒入肉末翻炒至变色;
5、将韭菜花放入锅内快速翻炒几下,出锅前撒上葱花即可。
做法二:
材料:韭菜花、大蒜、鸡精、白糖、蚝油
1、准备一个大一点的盆,倒入半斤盐,几片姜,一袋鸡精,半勺白糖,放盐,腌制一下;取出韭菜花,控干水分,放盆中,加入几粒蒜,一袋盐,一袋鸡精,搅拌均匀;将肉末均匀的撒上韭菜花拌匀;将拌好的肉馅和韭菜花拌匀即可。
做法三:
材料:猪肉,鸡蛋,韭菜花,老抽,蚝油,料酒,糖,鸡精
1、先将肉剁成肉馅,然后放一些淀粉,搅拌,越稀越好。将肉馅放酱油、鸡精、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、蚝油、生抽调味。把鸡蛋打到碗中搅拌。将韭菜花放入热水焯一下,马上捞起。
5、把韭菜花焯好的水,放碗中。
6、将焯好的韭菜花放盘里。
7、把肉馅,蚝油,料酒,糖,鸡精放一起搅拌。
8、然后浇在韭菜花上。
做法四:
材料:面粉,鸡蛋,韭菜花,蒜,香油,盐,十三香,老抽,辣椒油
1、面粉、鸡蛋和韭菜花混合,加水揉成面团,揉到面不酸,和硬的时候,放一边醒面。把面团分成两份,一份醒面,一份水,这样做成饼。