秋葵新吃法！轻松学会凉拌秋葵的秘诀，让你爱上这种低卡健康美食！

秋葵新吃法!轻松学会凉拌秋葵的秘诀,让你爱上这种低卡健康美食!快来看看吧!

1.将秋葵去蒂洗净,切成小段备用。将大蒜切成末。

2.将所有调味料放入碗中,拌匀即可。

1.凉拌秋葵要吃嫩的,不要太老,如果太老了口感会变差,反之口感就很好。

2.另外秋葵一定要现切现吃,因为放久了,里面会有很多泥沙。

3.秋葵还有一种很好吃的吃法就是用盐水泡着,然后去掉外面的一层黏液,这样凉拌的时候会很爽滑,更有利于味道的发挥。

凉拌秋葵

材料

秋葵,大蒜,香油,盐,白糖,醋,鸡精

做法

1.将秋葵洗净,把它切成条状,用水冲洗一下。

2.把大蒜切成蒜末,也用少量的盐腌制一下。

3.把锅烧热,倒入适量的油,等到油温7成热的时候,把秋葵倒入锅中,等到秋葵开始变软的时候,用铲子翻动一下,等到秋葵变软变色就可以捞出来了。

4.把切好的大蒜倒入准备好的秋葵中,加香油,醋,糖,鸡精调味。

5.再淋上一勺芝麻油就可以食用了。

小诀窍

1.秋葵一定要现切现吃,这样口感会更好。

2.炒的时候一定要大火快炒,不然容易糊掉。

食用价值

1、秋葵富含维生素C和可溶性纤维,可预防高血压和冠心病;

2、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

4、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

食用价值

1、营养丰富:蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素C、维生素D及少见的维生素P和胡萝卜素等。

2、适合人群:一般人群均可食用。特别适宜视力减弱,常对电脑工作者、电视工作者以及学生更加适合食用。