清爽又健康！学会这个凉拌生菜的做法，让你夏日美食更迷人！

清爽又健康!学会这个凉拌生菜的做法,让你夏日美食更迷人!学会这个凉拌生菜的做法,让你夏日美食更迷人!

材料:生菜,木耳,胡萝卜,豆皮,大蒜,老干妈,香醋,香油,盐

做法:

1.将生菜洗净切丝,胡萝卜和豆皮切丝,大蒜去皮切末。

2.锅内加水烧开,放入姜丝,蒜末,花椒,油和食盐。

3.水开后倒入木耳丝,木耳丝断生后捞出备用。

4.将菜丝和胡萝卜丝,木耳丝,豆皮丝,一起放到碗里,倒入一勺辣椒油,生抽,陈醋,香油拌匀即可。

二、凉拌生菜/更多做法

1.生菜去根部洗干净,放开水里焯烫一下捞出过冷水,控水

2.放凉,然后用手摸几下,稍微稍微抖开就好了

3.木耳泡开,洗净切碎

4.把生抽,老抽,醋,香油,盐,鸡精,蒜末拌匀成酱汁

5.锅里放油烧热,把蒜末放入炒香

6.然后放入切碎的生菜和木耳

7.把酱汁搅拌均匀

8.最后淋入酱汁即可

三、凉拌木耳/更多做法

1.黑木耳提前用水泡发备用

2.准备蒜末

3.姜切末

4.把泡发的黑木耳撕成小块

5.把切碎的黑木耳倒入盘中备用

6.然后将姜蒜倒入碗中

7.然后加入醋,盐,糖,鸡精,花椒粉,香油搅拌均匀即可

8.搅拌均匀以后倒入盘中即可

四、凉拌莴笋/更多做法

1.准备食材

2.莴笋洗净,刨去头尾

3.把莴笋切成丝

4.放入盘中,撒点盐和鸡精

5.锅里加水烧开,把莴笋丝和黑木耳焯熟

6.焯好的莴笋沥水,加入调味料拌匀即可

7.加入盐和味精

8.凉拌莴笋/更多做法

9.味道鲜美的凉拌莴笋

10.好吃好极了

小贴士

1、焯莴笋丝的水加适量盐,搅拌均匀,颜色碧绿的莴笋丝就好了

2、凉拌莴笋丝汤还是放鸡精。如果有现成的鸡精,就要放味精了。