清炒茼蒿配以香气四溢的蒜蓉调味，轻松为家常餐增添色香味！

清炒蒿配以香气四溢的蒜蓉调味,轻松为家常餐增添色香味!

蒜蓉滑滑的秘诀

食材准备

主料:

辅料:

调料:

清油、酱油、鸡精、食盐、姜、蒜、葱、生粉

做法步骤

1、锅中倒入清油烧热,放入姜末和蒜片,炒出香味,倒入清油,加入生粉,翻炒均匀。

2、倒入炒好的蒜蓉,翻炒均匀,翻炒均匀。

3、加入适量盐,鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

功效与作用

它具有去腥味、增香的功效。可用于炝锅翻炒,出锅前撒上一点葱花,就可以了。

做法二

主料:

辅料:

蒜粒50克 调料:

食盐适量 酱油适量 鸡精适量 调和油适量 姜适量 淀粉适量

蒜蓉滑滑的秘诀

做法

1.蒜粒剁碎,放入盘中备用。

2.把调味料加入调料碗中,加适量清水,调匀,成汁,备用。

3.炒锅倒入油,烧热,下入姜末和蒜粒,炒出香味,倒入调好的汁,炒匀,再加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士

1.蒜可放可不放,喜欢吃的话不放。

2.糖醋汁还可以在调制的过程中加入少量砂糖,也可以根据自己的喜好放。

做法三

蒜茸

食材准备

食谱热量:55.8(大卡)主料:大蒜(白皮)400克

辅料:鸡蛋100克

调料:食盐1克 酱油1茶匙 淀粉(豌豆)50克

做法步骤

1、鸡蛋加淀粉打成浆,备用。

2、锅中加入少许油,烧热后转小火,放入鸡蛋浆,将蛋浆均匀的裹在锅底。

3、小火煎至金黄后取出,两面均煎成金黄色,起锅备用。

4、将煮好的豆角去蒂,沥干水分,切成丝。

5、把切好的豆角放入碗中,加入适量食盐,用少许水淀粉调成汁。

6、锅中放入少许油,倒入姜末、蒜末炒香。

7、倒入调好的汁,大火煮开后,加入煎好的蛋浆。