清凉一夏！学会这些家常做法，轻松做出美味可口的凉面条！

清凉一夏!学会这些家常做法,轻松做出美味可口的凉面条!

将荞麦面加水和成稀糊糊,倒入盆中。

用手把面糊搓成馒头状,再压扁,放在凉台上。

再在凉面上撒上适量干淀粉,一开锅,即可闻到香味儿。

凉面做法一

材料

绿豆粉,凉面,洋葱,生抽,盐,辣椒油

做法

1.准备材料。

2.绿豆粉和面,凉水和,不要放油,小火熬熟。

3.配菜,洋葱,辣椒切小丁。

4.在一个大点的容器里放上切好的洋葱,生抽,盐,鸡精。

5.加入凉面,拌匀,装入容器,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2-3小时。

6.第二天早晨取出,加点葱花和辣椒。

凉面做法二

主料:冷面(600g)

辅料:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、生菜、葱花

调料:盐、醋、水淀粉

1.胡萝卜去皮切丝,黄瓜去皮切丝,鸡蛋打匀。

2.锅内放油,放入鸡蛋炒散炒熟盛出待用。

3.锅内再放油,油热放入葱花炒香,放入胡萝卜丝,加入黄瓜丝,加入盐,醋,老抽,水淀粉炒匀。

4.加入鸡蛋和黄瓜丝,炒匀。

5.最后加入鸡蛋,淋上点香醋,出锅即可。

凉面做法三

主料:凉面(200g)

辅料:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱花

调料:盐、水淀粉

1.黄瓜、胡萝卜洗净切丝,鸡蛋炒熟,盛出待用。

2.锅内放油,放入葱花炒香,放入胡萝卜丝,加入黄瓜丝,加入盐,醋,老抽,水淀粉炒匀。

3.加入鸡蛋,淋上点香醋,出锅即可。

凉面做法四

主料:面条

辅料:鸡蛋、香菜、西红柿、蒜、醋、盐、糖、香油

1.将蛋打散,加入少许盐,料酒和少许清水,调成蛋液。

2.将面条煮熟,捞出,沥干水分。