柠檬泡鸡爪的制作方法和配料酸爽又嫩滑,享受柠檬鸡爪的独特风味!柠檬柠檬是一种营养丰富的水果,含有丰富的维生素C,是一种十分健康的水果,但是很多人对它并不是很了解,下面就为大家详细的介绍柠檬泡鸡爪的制作方法和配料酸爽又嫩滑,来了解一下吧!
用料:
鸡爪500克,柠檬1个
柠檬汁20克,料酒10克,盐10克,糖5克,老抽5克,水淀粉适量
步骤:
1.先把鸡爪用料酒、盐和水淀粉拌匀,然后再准备柠檬半个,把柠檬切成小片。
2.锅中放油烧热,下入柠檬片,翻炒,放入适量的盐,炒至鸡爪变色即可。
3.再把鸡爪捞出来,锅洗净倒入适量的油,烧热,下入鸡爪翻炒,同时加入适量的老抽,接着倒入适量的水,煮开后放入柠檬片。
4.水开后放入柠檬片和盐,转中火焖煮至鸡爪软烂,加入适量的糖,接着转大火收汁即可。