奶油冰激凌的制作方法：享受顶级口感的自家制甜品秘籍

奶油冰激凌的制作方法:享受顶级口感的自家制甜品秘籍

水果黄油西瓜泥

材料:西瓜1500g,鸡蛋4个,奶粉150g,牛奶50ml,淡奶油200g,细砂糖200g,香草精

做法:

1.西瓜、淡奶油、细砂糖放冰箱冷冻。

2.鸡蛋用电动打蛋器打发,然后将西瓜切成小块。

3.奶粉加5g细砂糖煮开,再加入少许牛奶,继续煮至冰淇淋呈半凝固状态。

4.将打好的冰淇淋倒入蛋糊中,搅拌均匀。

5.芒果去皮去核切小块,火腿切成小块,用勺子压成泥,装盘后再撒上适量的淡奶油,倒上香蕉泥就好了。

榴莲小圆块

材料:榴莲1个,芒果,细砂糖300g,鲜奶适量,细砂糖50g

1.榴莲肉剁碎成泥,放入烤盘中。

2.淡奶油、细砂糖加50g细砂糖打发,至细腻顺滑,体积稍大即可。

3.榴莲茸加1/3的细砂糖打发至粘稠状。

4.将榴莲茸与细砂糖混合搅拌均匀。

5.取一个干净的玻璃杯,放入一小块冰淇淋,铺平。

6.再撒上一片芒果泥。

7.再撒上适量的芒果丁。

8.挤上适量的果肉。

9.放入冰箱冷冻后即可食用。

榴莲蜜饯

材料:榴莲(300g),蜂蜜(100g),葡萄干(适量)

1.将处理好的榴莲肉放入保鲜袋,放入冰箱冷冻室1个小时以上。

2.将冰冻榴莲肉取出放入榨汁机榨成泥。

3.将蜂蜜和葡萄干放入锅里,倒入一点量的清水,用小火煮至粘稠即可。

榴莲酸奶冰棒

材料:酸奶150g,榴莲1/2个,绵白糖1茶匙(5g),榴莲奶酪1茶匙(5g)

1.将准备好的榴莲奶酪用搅拌机搅碎,放入杯子中。

2.将其搅拌均匀后,倒入榴莲奶酪中。

3.然后再倒入酸奶,搅拌均匀。

4.将搅拌均匀后的奶酪酸奶装入干净的玻璃杯中。

5.放入冰箱冷冻即可。

榴莲冰淇淋

材料:榴莲适量,淡奶油100ml,盐适量,食用绵白糖适量,芒果1个,柠檬1/2个

1.将准备好的榴莲去核,切成小块,然后放入容器中。