品味海带的无穷魅力:尽情享受最好吃的10种海带美食做法!带给你享受做海带的美味享受!想必每个人对于海带的不同喜好,你知道这些美味的美味的做法吗?
做法一
用料:海带(带水)100克,青椒(红、尖、干)25克,红辣椒50克,大葱150克,姜150克,蒜(白皮)30克,酱油25克,白砂糖20克,盐6克,味精3克,香油5克,八角5克,淀粉(玉米)10克,食用油1000克(实耗75克)。
制作方法:
1、将辣椒、葱、姜、蒜洗净切成末,然后将海带浸泡涨发,洗净,切成丝,撒上少许淀粉,拌匀,制成调味料备用。
2、青椒、红辣椒洗净,切成丝,葱、姜、蒜洗净切成末,备用。
3、炒锅置中火上,倒入食用油,烧至五成热时,放入葱花、姜末炝锅,倒入酱油、豆瓣酱、精盐、冰糖,放入辣椒丝、青椒丝、红辣椒丝炒熟,倒入海带丝、味精、蒜末、淋上香油,出锅装盘即可。
做法二
原料:海带100克,胡萝卜80克,火腿80克,水发海米25克,鸡蛋1个,西兰花40克,精盐2克,酱油5克,味精1克,姜末2.5克,料酒10克,胡椒粉0.5克,香油1克。
1、将海带洗净,用开水氽一下,捞出,切成丝。胡萝卜、西兰花、火腿均切成丝。
2、将海带、胡萝卜丝、西兰花丝、火腿丝、鸡蛋丝一起放在碗内,加盐、味精、胡椒粉、香油,拌匀。
3、锅内放油烧热,倒入拌好的调料,然后将调好味的鸡蛋液倒入锅内翻炒,使蛋花均匀地裹在调料上即可。
做法三
原料:黄豆芽300克,火腿丝80克,鸡蛋1个,水发木耳100克,西红柿100克。
调料:植物油15克,盐3克,味精1克,白糖1克,淀粉5克,料酒10克,香油10克。
1、黄豆芽洗净,去根须,撕成小段,火腿丝切成丝。