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全新口味三鲜火锅底料的做法,简单快速,品味独一无二!

全新口味三鲜火锅底料的做法,简单快速,品味独一无二!

全新口味三鲜火锅底料的做法,简单快速,品味独一无二!除了用料,还要多以料香和麻辣为主。全新味道三鲜火锅底料的做法,简单快捷,品味独一无二!

一、材料:

1、原料:

鲜牛腩250克,白萝卜150克,卷心菜50克,粉丝50克,木耳25克,青蒜150克,西红柿1个,洋葱50克,胡萝卜100克,红萝卜100克,茄子100克,辣椒酱50克,花雕酒30克,姜15克,葱20克,盐20克,白糖15克,鸡粉10克,花生油50克,味精2克,胡椒粉少许。

2、烹饪过程:

将牛腩切块,入开水中焯烫后捞出,挤干水份,用料酒、酱油、葱姜、葱白、姜片腌制备用;卷心菜和木耳提前用温水泡发备用;将腌制好的牛腩块放入开水中汆烫后捞出备用;锅内加入少许油,下入红萝卜、西红柿、洋葱、青蒜、洋葱、胡萝卜和卷心菜煸炒出香味,下入白萝卜和木耳煸炒均匀,再加入姜、葱白、木耳和西红柿炒熟后,加入白糖、胡椒粉、花雕酒、味精,加水烧开,将烧开的汤汁倒入锅中,淋入香油,即可盛出。

3、牛腩的营养价值

牛腩含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

4、牛腩的食用禁忌

吃牛腩的时候最好少吃一些不新鲜的牛腩,否则对身体不好。而且牛腩最好不要大量的食用,否则也不利于消化。

在给牛腩制作美味的同时,如果加入一些其他食材的话,那么也会给牛腩的营养吸收增加很多,也会让牛腩的营养得到更好的释放,这些都是食用牛腩的一些需要注意的。

什么人不适合吃牛腩

糖尿病患者

牛肉富含丰富的蛋白质,糖尿病患者要少吃,否则也会加重糖尿病的症状,会让病情越来越严重。

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