全新创意独家分享:自家制作柔软香浓的牛奶面包绝密做法!
做法一
原料:低筋面粉400克,鲜酵母4克,细砂糖30克,水30克,牛奶270克,无盐黄油50克。
步骤:
1、制作皮料,进行发酵。将面团分成4等份,揉至面团表面光滑,取出面团,搓成长条,切成小块,排入烤盘,入烤箱发酵40分钟。发酵好的面团取出,放入保鲜袋中,揉均匀,擀成薄面皮,放入烤盘,放入烤箱,进行第二次发酵。
4、发酵好的面团取出,按扁,用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮,再包入牛奶馅,将面团收口。
5、放入烤箱,进行第二次发酵。
6、发酵好的面团,刷上一层蛋液,再放入预热的烤箱,上下火,中层,10分钟左右,
做法二
原料:鸡蛋、低筋面粉、白糖、蔓越莓干、奶粉、酵母、玉米油、糖。
1、制作皮料。将所有原料混合均匀,进行发酵。制作皮料。进行二次发酵。制作馅料。将面团整形,将面团整成一个个大饺子皮,放入馅料。
4、烤箱预热,上下火,中层,20分钟左右,
做法三
原料:面粉、糖、酵母、牛奶、黄油。
1、酵母用温水化开,加入面粉中和成面团,静置10分钟。面团放在盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。烤箱上下火160度,15分钟左右,
做法四
原料:猪里脊肉150克、鸡蛋一个、洋葱一个、香菇(鲜)一个、胡萝卜一根、大葱半根、生姜1小块、盐、酱油、醋、糖、料酒、生粉、蚝油、生抽、胡椒粉、芝麻油、香油、花生油各适量。