清爽可口！学会制作西葫芦凉拌丝的简易步骤

清爽可口!学会制作西葫芦凉拌丝的简易步骤,下次在家中尝试制作吧!

凉拌西葫芦丝

材料

西葫芦1个,蒜末1/4小匙,蒜末1/4小匙,香菜2棵,盐1/4小匙,生抽1大匙,米醋1大匙,芝麻香油1/2大匙

做法

1.将西葫芦去皮、洗净,切成均匀的薄片;大蒜切成末;香菜切成葱花;将所有食材切成丁状。

2.锅内放适量清水烧开,放入蒜末、盐、生抽和米醋搅匀煮开后,再加入煮好的西葫芦丝,煮至入味。

3.关火后,放入香菜末、蒜末拌匀,即可装盘。

做法二

西葫芦1个,白糖1/2茶匙,醋1茶匙,生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,清水或冰水适量

1.西葫芦去皮,切成块状;

2.锅内放油烧热,放入西葫芦煸炒至7成熟,盛出备用;

3.将白糖、醋、生抽、清水和盐倒入西葫芦块中拌匀,烧开后煮2分钟,勾芡,即可装盘。

做法三

1.把西葫芦切片

2.洋葱切成圆片

3.在锅中烧油,把西葫芦片和洋葱片下锅煸炒一下

4.加入适量的盐和酱油

5.翻炒均匀,炒匀就可以了

西葫芦的营养价值

1、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常吃一些西葫芦,可以为人体补充充足的水分,对保持皮肤的弹性和细腻都有好处。

2、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

3、西葫芦含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦具有利尿消肿、清热解毒的功效,可以辅助治疗急性黄疸型肝炎,对于尿路结石、肾炎、膀胱炎等也有一定的食疗作用。

西葫芦的吃法

西葫芦炒肉

材料:西葫芦300克、猪肉馅50克、葱花少许、盐适量、料酒适量、味精适量、植物油适量

做法:

1、西葫芦去瓤切丝,猪肉馅加盐、料酒、淀粉、味精拌匀。

2、热锅热油,放入西葫芦丝煸炒。

3、翻炒至西葫芦断生,放入肉馅煸炒,加入适量清水,盖上锅盖,烧开后改小火慢煮。