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小龙虾美食必备技巧:简单又干净的洗净方法大揭秘!
一、清洗小龙虾时,头部最先要剪掉,最好先在手上反复搓洗,让小龙虾吐出头部的脏东西。
二、头部有个小的小腮,直接拽拽会拽得小龙虾出血。
三、小龙虾的清洗方法可是相当的关键,千万不要让小龙虾用水洗,而是用盐水浸泡,这样是为了去掉小龙虾表面的脏东西。
四、小龙虾清洗之后,再把小龙虾的头上的毛挑出来,因为小龙虾有很多的寄生虫,千万不要把小龙虾去皮,不然寄生虫就会进入到小龙虾的肚子里,带给小龙虾致命的风险。
小龙虾怎么保存比较简单
小龙虾也可以冷冻保存,一般直接把小龙虾放在冰箱的冷冻室,就可以保存半个月。但要注意冷冻时间不宜过长,否则会出现龙虾肉质变老、营养流失,而且口感也不好。
